Doppellehre zum*zur Köch*in und Fleischverarbeiter*in

Du lernst bei uns:

• Professionelle Vor- und Zubereitung von Speisen mit saisonalen und regionalen Zutaten
• Organisatorische Aufgaben wie Lebensmittelbestellungen, kaufmännische Küchenkalkulation, fachgerechte Lagerung von Waren, Qualitätskontrolle etc.
• Training von Schneidetechniken und Kochverfahren
• Planen und Kalkulieren von Menüfolgen und Speisekarten sowie Zeitmanagement
• Arbeiten mit einschlägigen Werkzeugen und Maschinen in der Fleischerei
• Kennenlernen aller Prozesse rund um die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren (Zerlegen, Herrichten, Aufbereitung, Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren)
• Hygienevorschriften

Das bringst du mit:

• Du teilst unsere Leidenschaft für höchste Qualität bei allen unseren Produkten, arbeitest gern mit und an neuen Produkten und innovativen Ideen und freust dich, zur Abwechslung auch für Veranstaltungen zu kochen.
• Teamfähigkeit, Hilfs- und Einsatzbereitschaft
• Flexibilität und stressresistent
• Selbständigkeit, sorgfältige und saubere Arbeitsweise, Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
• Positiv abgeschlossene Pflichtschule
• Gute Deutschkenntnisse und freundliches Auftreten

Wir bieten dir:

• Wertschätzendes und unterstützendes Miteinander
• Viele Benefits, wie Betriebsausflüge, kostenloses Mittagessen, Weiterbildung, Lehre mit Matura, Mitarbeiter-Rabatte, Arbeitskleidung, Öffi-Ticket/Job-Rad, Prämien für gute Zeugnisse und positiv absolvierte Lehrabschlussprüfungen, staufreier Arbeitsweg und Übernachtungsmöglichkeit, gratis Messerset, ab dem 2. Lehrjahr – Smartphone
• Es ist auch eine Einzellehre als Koch/Köchin bzw. Fleischverarbeiter*in möglich!